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Jüngste Untersuchungen von Branchenexperten bei DP World (Dubai Port) haben eine Diskussion innerhalb des Kühltransportsektors ausgelöst. Sie plädieren für eine Anpassung: die Senkung der Standardtemperatur um drei Grad. Diese scheinbar kleine Änderung könnte nach den Erkenntnissen angesehener akademischer Einrichtungen wie dem International Institute of Refrigeration, der University of Birmingham und der London South Bank University enorme Vorteile bringen. Es wird geschätzt, dass eine solche Umstellung die Kohlendioxidemissionen um unglaubliche 17,7 Millionen Tonnen pro Jahr reduzieren könnte, was den Emissionen von 3,8 Millionen Autos pro Jahr entspricht. LoadLok möchte wissen, was unsere geschätzten Kunden von einer möglichen Umstellung des Kühltransports halten, um die Kohlendioxidemissionen zu reduzieren und die ökologische Nachhaltigkeit zu fördern.
Traditionell werden Tiefkühlkost bei einer Standardtemperatur von -18°C transportiert und gelagert, eine Norm, die seit über neun Jahrzehnten unverändert geblieben ist. Diese Praxis ist jedoch mit einem erheblichen ökologischen Aufwand verbunden. Für jedes Grad unter Null, bei dem die Lebensmittel gelagert werden, werden zwei bis drei Prozent mehr Energie benötigt. Durch die Anhebung der Standardtemperatur auf 15°C könnten erhebliche Energieeinsparungen von fünf bis 12 Prozent erzielt werden.
DP World führt eine branchenweite Initiative an, um die Machbarkeit dieser Temperaturanpassung zu untersuchen. Ihre Koalition, der prominente Organisationen wie Daikin, AP Moller-Maersk, die Global Cold Chain Alliance, Kuehne + Nagel und Lineage angehören, zielt darauf ab, kollektive Maßnahmen für nachhaltige Kühltransportpraktiken voranzutreiben.
Die Nachfrage nach tiefgekühlten Lebensmitteln steigt, vor allem in den Entwicklungsländern, wo die sich verändernden Verbraucherpräferenzen und Überlegungen zur Erschwinglichkeit das Marktwachstum vorantreiben. Eine ineffiziente Kühllogistik trägt jedoch zur Lebensmittelverschwendung bei. Schätzungsweise 12 Prozent der jährlich produzierten Lebensmittel werden aufgrund einer unzureichenden Kühlketteninfrastruktur weggeworfen.
Darüber hinaus verschärft der Klimawandel die Ernährungsunsicherheit, wobei Ereignisse wie extreme Hitzewellen in Regionen wie Pakistan zu erheblichen Ernteverlusten führen. Als Reaktion darauf wird der Bedarf an widerstandsfähigen Kühlkettensystemen immer deutlicher. Durch die Einführung nachhaltigerer Praktiken beim Kühltransport können wir die Lebensmittelverschwendung eindämmen, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und die Nahrungsressourcen inmitten der ökologischen Herausforderungen schützen.
Bei der Bewältigung der Komplexität moderner Lebensmittelversorgungsketten bieten Initiativen wie die Koalition von DP World einen Hoffnungsschimmer. Wenn wir uns gemeinsam mit den Umweltauswirkungen des Kühltransports befassen, können wir den Weg für eine nachhaltigere Zukunft ebnen und den Zugang zu sicheren und nahrhaften Lebensmitteln für kommende Generationen sicherstellen.
Lassen Sie uns wissen , was Sie davon halten, den Standard für Tiefkühlkost anzuheben. Werden Sie sich der Bewegung anschließen? LoadLok unterstützt die Anpassung an -15 Grad.
Die VDI-Bestimmungen wurden kürzlich aktualisiert, und wir haben unser Angebot an Netzen entsprechend zertifiziert.
Lesen Sie mehrKonform mit den neuesten VDI 2700 Richtlinien
Lesen Sie mehrDie Aufnahme dieser Geschäftsbereiche in das Portfolio von The Heico Companies wird die Kapazität des Unternehmens zur Unterstützung des Transport- und Logistiksektors sowohl in Europa als auch weltweit verbessern.
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